[云州区特产] 云州黄花－山西大同 日期：2021-03-03 11:01:12
黄花，又名金针菜、安神菜、忘忧草、萱草，是观赏名花，又与蘑菇、木耳一起被列为素食中的珍品，其茎、根、叶还均可入药，具有利尿、健胃、治血、消炎、清热、降压、镇痛、安...
[云州区特产] 云州烧麦－山西大同 日期：2021-03-03 11:29:35
烧麦，宴席主食，有时称稍梅。因出笼时状为梅朵而得名。边口雪白，中间可透过皮看到里边的肉馅。吃一口一嘴油，细嚼一团肉。...
[云州区特产] 云州玻璃饺子－山西大同 日期：2021-03-03 11:17:52
玻璃饺子，用去了皮的熟山药插入山药粉面，揉和成光滑的面块，面捏成饺子皮儿，包以荤或素馅儿，捏成饺子，上笼蒸熟，蘸醋、油炝辣椒等食之。...
[云州区特产] 云州大同铜火锅－山西大同 日期：2021-03-03 11:24:54
大同铜火锅，元初，大同铜铁冶户特多，当地铜匠为了抵御塞上的严寒，适应战争的需要和少数民族野餐的需要，制作了铜火锅，初称“火碗”或“暖锅”。...
[云州区特产] 云州绿豆－山西大同 日期：2021-03-03 11:06:48
绿豆，具有粒大籽饱，色泽深绿，发芽率和营养价值高等特点。经测定其营养成分为：蛋白质含量25.6%，脂肪含量0.7%，此外还有维生素A、维生素D、维生素B2等多种营养成分，绿豆芽百克...
[云州区特产] 云州浑源凉粉－山西大同 日期：2021-03-03 11:12:50
浑源凉粉，主要用盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花进行调味，配以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干等，吃起来清凉可口，其味具佳。...
烧麦，宴席主食，有时称稍梅。因出笼时状为梅朵而得名。边口...
大同铜火锅，元初，大同铜铁冶户特多，当地铜匠为了抵御塞上...
玻璃饺子，用去了皮的熟山药插入山药粉面，揉和成光滑的面块...
浑源凉粉，主要用盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末...
绿豆，具有粒大籽饱，色泽深绿，发芽率和营养价值高等特点。...
黄花，又名金针菜、安神菜、忘忧草、萱草，是观赏名花，又与...